Director Digital Fractional · Sector alimentario · España
Muchas empresas alimentarias han invertido en tecnología y el equipo sigue trabajando en Excel. O están a punto de cambiar de sistema y no saben si van bien encaminadas.
+15 años solo en el sector. Sin vínculo con ningún proveedor.
El momento habitual
Las empresas alimentarias no suelen tener un problema de tecnología. Tienen un problema de criterio: nadie dentro que sepa exactamente qué falla, en qué orden atacarlo, y si el proveedor que propone la solución está siendo honesto.
Cómo puedo ayudar
El punto de entrada habitual es el Mapa de Situación: un proyecto corto, de precio fijo, que aclara exactamente dónde está el problema. Si después tiene sentido el acompañamiento continuo, arranca con todo el contexto ya resuelto.
En 2 a 3 semanas tiene un diagnóstico completo de su situación real — no el que aparece en el organigrama, sino el que vive en la operativa. Con un informe ejecutivo que puede llevar a dirección y usar para tomar decisiones concretas.
Desde 1.200 € · Precio fijo · Sin sorpresas en la factura
Preguntar por disponibilidad →La empresa tiene criterio tecnológico disponible de forma continua — para evaluar proveedores, tomar decisiones sobre sistemas, acompañar implantaciones y responder a lo que surge. Sin contratar a nadie a jornada completa.
Desde 2.500 €/mes · Cuota mensual fija acordada antes de empezar.
Los proyectos específicos de mayor envergadura — una implantación de software, una formación grupal — se presupuestan aparte y se acuerdan antes de empezar. Si puntualmente la situación de la empresa requiriera una dedicación más exclusiva, la cuota se ajusta y se acuerda previamente.
El modelo
Un freelance llega cuando hay un proyecto. Se le explica qué necesita, lo hace y se va. La próxima vez, empieza de cero. Un empleado está siempre, pero exige contratación formal, meses de adaptación y un coste fijo elevado aunque la empresa no necesite dedicación completa.
El modelo fractional es algo distinto: dedicación continua, horas acordadas, relación estable — como si fuera parte del equipo — pero sin el coste ni la rigidez de contratar a alguien. No trabaja en proyectos puntuales: trabaja con la empresa, con pleno conocimiento de su contexto, de forma continua y comprometido con sus resultados.
Es un modelo consolidado en mercados anglosajones. En España va ganando terreno. La tabla de abajo explica la diferencia concreta.
Por qué tiene sentido
La mayor parte de los proyectos tecnológicos en el sector alimentario no fracasan por el software — fracasan porque quien los gestiona por parte de la empresa no tiene el criterio suficiente para conducirlos bien.
El proveedor tecnológico lo sabe, y lo aprovecha: define el alcance, marca los plazos y decide qué entra y qué no. La empresa acaba pagando por lo que el proveedor sabe hacer, no por lo que realmente necesita.
Trabajar con alguien que ya conoce profundamente el sector — sus procesos, su normativa, sus presiones de mercado — cambia completamente esa dinámica.
El proceso
Sin coste, sin preparación previa. Confirmo si el servicio tiene sentido para su situación concreta. Si no lo tiene, se lo digo.
Un documento de una página con el alcance, el precio exacto y las condiciones. Sin letra pequeña ni burocracia.
Primera sesión de trabajo para conocer la situación real — desde dirección y desde la operativa, no solo desde el organigrama.
En 2–3 semanas tiene el diagnóstico y la hoja de ruta. Si tiene sentido el acompañamiento, arrancamos. Si no, se va con el mapa claro para seguir solo.
En la práctica
No es un proyecto que termina con un informe. Es una relación de trabajo continua — alguien que ya conoce su empresa, disponible cuando lo necesita, haciendo cosas concretas que generan resultados concretos.
Identifico dónde están los problemas reales — los que ocurren en el día a día, no los que aparecen en el organigrama ni los que el equipo ha aprendido a normalizar.
Cuando un proveedor presenta una propuesta, la analizo con criterio independiente. Sin interés en que compren nada concreto — solo en que tomen la decisión correcta.
Qué hay que hacer primero, qué puede esperar y por qué — en ese orden. Basado en impacto operativo real, no en lo que es más fácil de vender.
Los proyectos tecnológicos fallan cuando el equipo no los hace suyos. Trabajo directamente con las personas que van a usar los sistemas, no solo con dirección.
Cuando hay un proyecto en marcha, hay alguien que no pierde el hilo — ni cuando el proveedor cambia el alcance ni cuando el equipo pierde el ritmo.
La mayoría de las decisiones no dan tiempo a convocar una reunión. Cuando surge algo urgente, hay alguien al que llamar con criterio real sobre su situación concreta.
La comparativa
Contratar a alguien con experiencia tecnológica real en el sector alimentario a jornada completa tiene un coste mensual muy superior. Y eso sin contar el tiempo de selección, el periodo de adaptación, ni el riesgo de que el perfil no encaje.
| Concepto | Perfil interno equivalente | Este servicio |
|---|---|---|
| Salario bruto mensual | 3.500 – 5.000 € |
Cuota
mensual fija Acordada antes de empezar
Proyectos específicos, aparte |
| Seguridad social empresa (~32%) | 1.120 – 1.600 € | |
| Formación y actualización | 150 – 300 € | |
| Herramientas y recursos | 100 – 200 € | |
| Coste mensual total estimado | 4.870 – 7.100 € |
Estimación orientativa para un perfil con experiencia tecnológica en el sector alimentario. No incluye costes de selección (2–4 meses de búsqueda), periodo de adaptación (3–6 meses hasta pleno rendimiento), ni el riesgo de que el perfil no encaje con la operativa o la cultura de la empresa.
No hay seguridad social, vacaciones pagadas, bajas ni finiquito. Solo la cuota por el servicio contratado.
+15 años exclusivamente en alimentación. Desde la primera sesión el trabajo es real — no hay curva de aprendizaje que usted pague.
Mínimo 3 meses. A partir del mes 4, cancelación con 30 días de preaviso. Sin finiquitos ni negociaciones.
No hay proceso de búsqueda ni entrevistas. El servicio empieza en días, no en meses.
Trabajar con varias empresas del sector a la vez aporta patrones y soluciones que un perfil interno no tiene.
Sin acuerdos con proveedores tecnológicos, sin comisiones, sin interés en que se compre nada concreto. El criterio es 100% independiente.
Encaje
Preguntas frecuentes
Si tiene alguna duda que no esté aquí, la resolvemos en la llamada de 30 minutos — que para eso existe.
¿Qué diferencia hay entre contratar a un freelance y un Director Digital Fractional?
Un freelance ejecuta lo que usted le pide. Un Director Digital Fractional le ayuda a decidir qué hay que pedir — y luego a asegurarse de que se hace bien. La diferencia está en el tipo de valor: uno entrega tareas, el otro aporta criterio continuo. Además, el fractional conoce su empresa en profundidad, está disponible de forma continua y no empieza de cero en cada proyecto.
¿Por qué empezar con el Mapa de Situación y no directamente con el acompañamiento mensual?
Porque trabajar sin saber exactamente qué falla es más caro que el diagnóstico. El Mapa identifica las prioridades reales — y muchas veces el problema no está donde la empresa creía. Si después tiene sentido el acompañamiento, arranca con todo el contexto ya resuelto. No es un requisito previo obligatorio, pero casi siempre es el camino más eficiente.
¿Cuánto tiempo necesita de mi empresa durante el proceso?
Para el Mapa de Situación, dos sesiones de trabajo de dos horas. Nada más. Para el acompañamiento mensual, las 2 reuniones al mes son el compromiso fijo. El resto lo gestiono de forma autónoma — sin generar trabajo adicional para su equipo.
¿Trabaja solo o con un equipo detrás?
Solo. La persona con la que habla en la llamada inicial es la misma que hace el trabajo. Sin subcontrataciones, sin juniors, sin delegaciones. Eso significa criterio y experiencia constantes — y capacidad limitada, de ahí el máximo de 4 a 6 empresas.
¿Qué pasa si empezamos el acompañamiento y no funciona?
El Mapa de Situación es un proyecto cerrado — si no aporta lo que se espera, se habla y se resuelve. Para el acompañamiento, el compromiso mínimo es de 3 meses. A partir del cuarto, cancelación con 30 días de preaviso, sin cláusulas de permanencia ni penalizaciones.
¿Trabaja con empresas de toda España?
Sí. La mayor parte del trabajo es remoto y funciona bien así. Para las sesiones de trabajo presencial, los desplazamientos se presupuestan aparte y se acuerdan con antelación.
Hablamos
Sin coste, sin compromiso. Cuénteme brevemente su situación y le respondo en menos de 24 horas para acordar la llamada.